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  • 09-29

    2022

    開重慶火鍋店如何選火鍋底料?這幾個要點一定要知道

      開一家重慶火鍋店最重要的是什么?選址?服務?環境?營銷?其實都不是,做好一家火鍋店更基本的前提和要點是選好火鍋底料。為什么這么說?不管是不是業內人,都應該清楚的是火鍋底料炒制工序繁復,要想把火鍋底...
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  • 09-28

    2022

    重慶火鍋底料如何保存?良皓元火鍋分享相關倉儲原則

      鍋店在進行重慶火鍋底料采購后,除了操作、工藝制作、環境衛生等方面的要求,對于底料的存儲也需要遵循一定的原則,注意一定的細節。  今天,就針對于火鍋底料的保存,重慶火鍋底料廠家良廚火鍋就來分享相關的...
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  • 09-28

    2022

    火鍋底料秘密解析:皓元火鍋帶你了解紅油煉制的方法

      很多人對紅油有誤區,往往簡單地認為紅油就是炒制底料后分離出來的油,這樣的理由很牽強,對重慶火鍋鍋底來說,對于紅油的需求量,其實遠大于底料的,而且應用范圍更廣。像是重慶火鍋的鍋底可能用到3斤紅油,半...
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  • 09-27

    2022

    皓元火鍋:降低火鍋店經營風險,經營者要注意這些

      如今,餐飲行業發展火爆,其中火鍋項目更是以其大眾化的特色吸引了許多開店創業的投資者。但多數的投資者由于初次接觸餐飲行業,經驗不足,會擔心開店的風險較大,投資回報收益較少。實際上,任何事情,成事在人...
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  • 09-27

    2022

    如何快速辨別火鍋底料 ?

      在采購火鍋底料的時候,除了家用的會散裝購買之外,一般的火鍋店會選擇以批發的形式進行火鍋底料的采購。然而,品牌眾多的火鍋底料市場,火鍋店如何批發采購火鍋底料?  正確采購火鍋底料的姿勢,良廚火鍋已為...
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  • 09-26

    2022

    重慶皓元發酵型火鍋底料,原本原香,原地原香,原料原生

      無論什么時候什么季節,火鍋都是備受大家推崇和喜愛的美食之一,冬天冷吃火鍋驅寒暖身,夏天熱開著空調吃火鍋更是酣暢淋漓的舒服。眾多的火鍋美食中,其中最有名的就是重慶良廚精致火鍋。  由于鍋底采用的是重...
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  • 09-26

    2022

    正確采購火鍋底料的姿勢,皓元火鍋已為你總結

      在采購火鍋底料的時候,除了家用的會散裝購買之外,一般的火鍋店會選擇以批發的形式進行火鍋底料的采購。然而,品牌眾多的火鍋底料市場,火鍋店如何批發采購火鍋底料?  正確采購火鍋底料的姿勢,良廚火鍋已為...
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  • 09-24

    2022

    皓元火鍋帶你看:火鍋底料炒不香,都是中了這些招

      火鍋底料香不香,影響的因素有很多,歸納起來有兩大原因,主觀原因和客觀原因。良廚火鍋帶你一起了解:一、主觀原因1、火鍋店老板吝嗇。為降低成本,選擇以次充好的原材料,自然做不出好的火鍋底料。2、采購殘次...
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  • 09-24

    2022

    皓元火鍋解析火鍋底料批發不得不關注的五個要點

      常言道,民以食為天,對餐飲行業來說,食品衛生安全是關鍵!對火鍋市場來說也是如此,對許多創業者來說,會選擇火鍋底料批發的方式投資開店。然而面對競爭激烈的火鍋底料批發市場,如何選擇底料批發廠商?根據重...
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